Comment être en forme et en bonne santé ?

Pour ma part, diverses céréales, noix et fruits frais dans un bol de fromage blanc ainsi qu’un café…

Et le WE je me fais souvent un brunch sucré/salé mais comme ce jour là, je ne remange pas avant le soir, c’est sans remords 😉

Selon la médecine chinoise, notre système digestif est à son apogée entre 7 et 13h… Ce qui rejoint l’adage : petit déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un pauvre…

Mais comme cela a été dit, je crois qu’il faut avant tout s’écouter ! Il m’arrive désormais de sauter des repas quand je n’ai pas faim… Souvent les lendemains de fêtes ou repas lourds…

C’est très bien formulé (fausses corrélations) ; je pense qu’il peut y avoir le même biais dans la synthèse produite par science et avenir au sujet du lait entier ou non à partir de la méta étude, l’un étant "mauvais" et l’autre "bon".

Si vous voulez perdre du poids, une ou deux noisettes/amandes au petit dejeuner pour un petit huilage de la machine, et au bout de quelques jours vous n’aurez plus  du tout faim le matin.

d’accord avec Marcaurelle sur les correlations dont on ne peut isoler la causation necessairement.
@Roupettes Impressionant!

MarcAurele, le 23/08/2022 a écrit :

Bonjour,

je suis pratiquant de bodybuilding depuis 10 ans (en amateur, naturel) - médecin et diabétique de surcroit, ce qui m’a permis d’acquérir de bonnes connaissances en matière de diététique.

1) C’est ce que l’on met dans son assiette qui détermine 75% d’une  performance sportive et de l’état de santé. Bien manger, c’est la base indispensable pour vivre vieux et en bonne santé.

En France, plusieurs problématiques culturelles existent qui nuisent à l’état de santé :
- petit-déjeuner à la française (pâtisseries, jus, beurre, céréales, pâtes à tartiner) = bombe calorique glucidique, à proscrire
- consommation excessive de pain blanc (certes, qui est bon), mais qui est à considérer comme un sucre rapide = baisser drastiquement sa consommation de pain blanc et préférer les pains noirs
- l’alcool (bière dans nord, pastis dans le sud, vin partout ailleurs) = arrêter ou réduire au strict minimum
- consommation excessive de produits transformés liés au mode de vie occidental = faire l’effort de cuisiner soit même
- grignotage parasite à tout moment de la journée avec des produits sucrés transformés (Kinder, barres de céréales, sucreries) = préférer un fruit ou ne pas grignoter, tout simplement

Néanmoins, la nourriture est un plaisir dont il faut profiter. Une fois par semaine, je m’organise un "cheat meal" avec de la junk food, très calorique : cela permet de se faire plaisir tout en ayant un impact minime sur la santé.

2) Ne pas être extrémiste.
Il faut rester simple sur la diète et l’exercice physique, vous n’êtes pas un sportif professionnel.

Si vous avez trop de règles, trop de contraintes, trop d’exigences, vous ne tiendrez jamais dans la durée. Honnêtement, je ne lis plus toutes les études de diététique qui s’amusent à comparer un  régime à 1.1g/kg/j de protéines animales vs 1.2g/kg/j ou bienfait - malfait du lait… restez simple, appliquez les grands principes généraux (moins de gras, pas de sucre rapide, pas d’alcool, pas de grignotage), et tout ira bien.

Le même schéma s’applique au sport : au début toutes mes séances de musculation étaient réglées comme du papier à musique, désormais je bosse comme j’en ai envie, et les résultats sont identiques  pour plus de satisfaction.

3) Accepter que la vie est cyclique et non linéaire.
Certaines périodes, vous ferez du sport tous les jours, votre régime sera parfait - d’autres périodes, vous ferez moins de séances et elles seront de piètres qualités, et vous accepterez de faire trois fast-food par semaine. C’est comme ça, il faut l’accepter, il n’y a rien de grave.

4) Concernant le travail physique, il est très souvent corrélé aux problèmes de santé ostéoarticulaires - car ce sont pour la plupart des gestes répétitifs et traumatiques. Je ne recommanderai jamais à quelqu’un d’être maçon ou salarié dans un supermarché… l’association travail peu physique + sport est le meilleur compromis (et oui, 3h de sport par jour est bien mieux que rien).

Exactement.

Personnelement je mange des œufs et riz le matin , équilibré les repas sans pesé ma nourriture. Une collation l’après-midi avec fruit et pain complet.
Je ne mange JAMAIS de produits industriels et même mes desserts sont TOUJOURS des fruits.
Je bois de la bière juillet et août ensuite RIEN en alcool même à Noël et jour de l’an
Je me fais 1 ou 2 écarts par semaine voir plus juillet août.

De m’entraîner tout les jours me donne envie d’avoir des résultats.
J’ai un "petit" niveau france sur 10km en 33min mais cela demande de l’entraînement c’est sur.
Depuis 3 ans je bifurque sur de la musculation poid de corps / HIIT!

D’avoir été infirmier me donne envie d’être en bonne santé car c’est toujours les mêmes facteurs de risque qu’on retrouve à l’hôpital.

Étant STAPS également, je suis 100% en phase avec vous.

Je dirai en plus qu’en France, il manque encore de prévention car les gens sont de plus en plus en surpoids et obèses. Le travail peut être encore amélioré.
Il faut associer cela également au déni ( demain je peux traverser la route et me faire écraser ! Donc autant vivre… )
Bref et j’en passe. il y a encore du travail pour changer les mentalités.

La je suis pas d’accord avec vous sur le fait de sauter des repas 😉

Qui dit sport dit alimentation équilibrer et sans sauter de repas chef

Je doute (et je suis preneur d’avis contradictoire) qu’il y ait une manière de faire meilleure que d’autres.

Ce matin, 10K fractionné avec un bon repas hier soir (bon = glucides lents etc) ; boooof ; petit déj omellette, fromage, avoine, fruits secs et…J’ai toujours faim. Je fais un repas 1h00 avant le même entraînement : impeccable.
Ma conjointe avec le même entraînement na va pas petit déjeuner, elle tiendra sans soucis jusqu’à midi, mais si elle mange 1h00 avant de courir, cela va mal finir etc

La bonne méthode est sans doute celle qui nous convient et il faut parfois bien longtemps pour se connaître. C’est là qu’un coach est essentiel si l’on veut progresser (et quel que soit son niveau on peut avoir envie de faire de son mieux).

Pour le "fun" : Il a fumé comme un pompier, il engloutit 5 000 calories par jour et est une vedette de l’ultra-trail :  Alexandre Boucheix, un déjanté qui court vite - midilibre.fr

Lavie, le 22/10/2021 a écrit :

Je vais témoigner. Vexé par la médecine du travail qui m’a catégorisé en surpoids (77 kg pour 1,72 m soit un IMC de 26) alors que je savais que j’étais plutôt lourd mais parce que plutôt musclé, j’ai modifié mon hygiène de vie.

Au départ, je visais un IMC de 25. J’ai perdu 3 kilos rapidement (en 1 mois) alors je me suis dit que j’allais continuer. J’ai mis 10 mois à perdre les 7 kilos suivant. Aujourd’hui, je fais 67 kilos, IMC 22,3. Je suis passé de 25% à 15% de masse grasse (d’après une balance à impédance) et j’ai perdu 10 centimètres de tour de taille.

Entre le changement de boulot (totalement sédentaire, des déjeuners professionnels, moins de temps disponible pour le sport avec le nouveau travail et la famille qui s’est agrandie), les chocolats de Pâques et les vacances d’été, j’ai tout repris en un an…je suis un peu dégouté car ma perte de poids m’avait demandé un an d’effort et qu’au quotidien je mange équilibré ; j’ai honte aussi car je m’étais toujours demandé comment on pouvait prendre 10 kilos en un an sans réagir…

Bernard2K, le 05/08/2023 a écrit :

Donc, si on n’a pas de jardin, on a un gros problème d’approvisionnement en baies fraîches : en saison, c’est très cher ; hors saison, c’est introuvable. La solution : les surgelés. On trouve en grande distribution des sacs de mélanges de baies rouges et noires surgelées pour des prix variant entre 5 et 10 €/kg.

Oui !

J’achète des myrtilles bios chez Picard depuis des années que je mélange avec une banane + un "lait" végétal dans un blender et je me fais un smootie quasi-quotidien.

Il suffit d’ailleurs de mettre + de myrtilles surgelées pour avoir un smoothie bien glacé et rafraîchissant.

@Dav26

Sacré cueillette ! Mais à mon humble avis, ceux qui passent après vous n’en feront pas une aussi belle ! ;-)

Mon tuyau santé ce sont les fruits secs : Noix et Amandes.
En plus d’êtres bonnes à manger, au goûter par exemple, les noix sont efficaces pour diminuer ses triglycérides et en plus elle contribue à augmenter la pousse des cheveux.
Quant aux amandes , elles sont bonnes pour baisser son taux de mauvais cholestérol.

HerculePoivrot a écrit :

course à pied (plutôt trails rapides en forêt, 3 ou 4 sorties hebdo de 10 à 15 bornes) (et) tennis 2 ou 3 fois par semaine

Félicitations !

HerculePoivrot a écrit :

la course à pied(…) en forêt(…) est magique, tant physiquement que psychologiquement. Je ne sais pas pourquoi.

La réponse me semble simple : un tel exercice répond à nos besoins phylogénétiques, c’est à dire nos besoins ancrés dans l’évolution de notre espèce. Que font les animaux en cage ? Ils marchent, ils courent si la place est suffisante. Mais, si on leur donne des raquettes et des balles, ils ne jouent pas au tennis. Marcher ou courir, qui plus est dans un milieu naturel, répond à nos expectations profondes d’animal (car ce n’est pas parce qu’on a un gros cerveau que notre biologie est différente de celle des animaux).
Notez aussi que l’"homme est un animal social". Quand on a étudié un peu le sujet, on ne peut s’empêcher de penser que de nombreux sports d’équipe reproduisent les comportements d’équipe qui existent chez les animaux sociaux et ressemblent aussi beaucoup au comportement d’une équipe d’humains qui part chasser en groupe. Le parallèle avec la chasse est tel que certaines peuplades pratiquent ces sports avec une dépouille d’animal ; mais les peuples qui se considèrent plus "civilisés" l’ont remplacée par un ballon Chasse ou pas, il est clair que les sports d’équipe mettent en scène un groupe d’humains de la taille d’une petite tribu qui coordonnent leurs actions pour atteindre un but commun, ce qui est un comportement très anciennement ancré dans l’espèce. Si les sports d’équipe sont si répandus, c’est probablement parce qu’ils répondent, eux aussi, à nos besoins phylogénétiques.

HerculePoivrot a écrit :

Moyennant quoi, je peux manger (presque) tout ce que je veux :
Viande et poisson, plats transformés, biscuits apéro, charcuterie et fromages, desserts industriels, peu de légumes, et du vin rouge à tous les repas, en plus des apéros.

Comme je l’ai dit en première page de ce fil, le Dr de Lorgeril nous dit, études scientifiques à l’appui, que le mode de vie protecteur contre les maladies cardiovasculaires (crises cardiaques mais aussi AVC) et plus généralement les maladies de civilisation (diabète, cancer…) comporte 1) de l’exercice physique 2) le régime méditerranéen 3) éviter l’exposition aux polluants (y compris le stress). Si, dans le mode de vie cardioprotecteur, vous ne cochez que deux cases sur trois, vous êtes moins bien protégé, c’est de la simple logique.
Que penseriez-vous d’une personne qui dirait :

Je mange méditerranéen, mais je suis aussi sédentaire que je veux. Je ne fais aucun exercice physique, je dois marcher moins de 1000 pas par jour, et jusqu’ici, tout va bien !

Vous en penseriez probablement que c’est très bien qu’elle fasse le régime méditerranéen, et qu’elle a certes le droit de ne faire aucun exercice, mais qu’il est étrange d’éprouver le besoin de le revendiquer, de  s’en vanter presque. Si c’est l’impression que vous avez eu en lisant ce que dit cette personne, vous savez maintenant l’impression que j’ai eu en lisant votre message. Cela dit, chacun mène sa vie comme il l’entend et compose en fonction de nombreux impératifs.

Dernière modification par Bernard2K (11/08/2023 11h46)

HerculePoivrot a écrit :

Le sujet du fil étant "Comment être en forme et en bonne santé", j’ai témoigné de ce qui fonctionne pour moi.
Le fait que grâce à une activité physique très soutenue je puisse manger (j’adore ça) librement et sans conséquences …

J’avoue que je suis perplexe ; comment pouvez-vous être sur de ce que vous avancez ? En dehors des banales prises de sang ? Vous êtes suivis par un médecin du sport à minima ?
Je dirais plutôt faute d’arguments étayés donnés au forum, en lecture, pour l’instant votre excellente constitution encaisse vos…Ecarts (ne vous connaissant pas vous requalifierez le terme etc ).
Si vous aimez courir vite longtemps etc (et là je sais plus de quoi je parle) faites l’expérience d’une alimentation plus rigoureuse (c’est ch…), vous verrez.
Il y a plein d’écrits sympas sur le net sur le sujet, des jeunes thésards ont bossé pour les vieux sportifs.
NB : on ne peut pas écarter la possibilité de l’exceptionnel, du gars qui aurait fait champion du monde à 20 ans, mais faut avouer que ce n’est pas totalement profitable à la communauté par définition.
Tout ceci écrit sans envie rancune etc : rdv sur la ligne de départ

HerculePoivrot a écrit :

Le sujet du fil étant "Comment être en forme et en bonne santé", j’ai témoigné de ce qui fonctionne pour moi.
Le fait que grâce à une activité physique très soutenue je puisse manger (j’adore ça) librement et sans conséquences des tas de trucs qui me font plaisir participe à ma motivation, à mon épanouissement et pour employer un grand mot, à mon bonheur.

Non.
Vous avez l’air d’avoir une bonne constitution c’est indéniable, mais les répercussions ne sont pas forcément visibles.
Avez-vous fait un scanner abdominal pour quantifier votre graisse viscérale? C’est bien celle-ci la plus nocive pour l’organisme, invisible.
De même un coroscanner pour vérifier l’état in vivo de vos coronaires peut être un bon indicateur des répercussions de votre alimentation.

Enfin petite vidéo concernant le choix éthique des noix de cajou: Noix de cajou : la cadence infernale des ouvrières indiennes.
D’autres fruits secs (raisin, abricot, amande, noix) font très bien le travail.

Bon run,